Seminario in campo sulla “Peranzana e le sue origini principesche”
PCTO: progetto PREMITOUR a San Severo presso la campagna “Mio Padre è un albero.
Sabato 18 dicembre corrente mese la classe 5H accompagnata dai proff. Triggiani, Piccirilli e Mancino ha partecipato nell’ambito PCTO all’evento/masterclass dell’ultimo appuntamento del progetto PREMITOUR a San Severo presso la campagna “Mio Padre è un albero”.
Gli alunni hanno partecipato ad un Seminario in campo sulla “Peranzana e le sue origini principesche” a cura di Maria Aldo Circella e Lidia Antonacci; successivamente sono intervenuti Pascal Barbato e Michele Solimando che in una breve masterclass rispettivamente sulla panificazione e sulla birra hanno cercato di trasmettere la passione e l’amore verso il nostro territorio nella realizzazione dei loro prodotti.
Gli alunni a fine giornata hanno gestito in campo una degustazione di prodotti da loro preparati, del panettone ‘Nduja e cioccolato fondente di Pascal Barbato e di una birra blanche del birrificio Rebeers di Michele Solimando.
Un grazie infinito a Ilenia Diana che con il Progetto PREMITOUR ha permesso anche ai ragazzi dell’IISS Einaudi di viaggiare alla scoperta degli olii del Nord della Puglia, di fargli vivere questa esperienza sensoriale all’insegna della convivialità, dell’amore e passione verso le radici della nostra terra, la nostra amata Puglia.
